Още през първата година от живота постепенно в диетата на бебето се появяват нови ястия. И първите са зеленчукови и плодови пюрета, които започват да дават от 4, 5-5 месеца. Благодарение на фибрите бебето получава различни витамини и най-важното - минерални соли, в които започва да изпитва дефицит още от втората половина на годината. Най-лесно се приготвя картофено пюре. Той е едновременно вкусен и здравословен, защото този зеленчук е богат на калий и витамин С.
Необходимо
- - един картоф;
- - 200 вода;
- - сол, зеленчук или масло.
Инструкции
Етап 1
Преди да приготвите картофено пюре за детето си, научете го да яде 3 зеленчука: картофи, моркови и зеле. Това ще помогне да се избегнат възможни проблеми с храносмилането, тъй като картофите са богати на нишесте и могат да причинят подуване и колики.
Стъпка 2
За да приготвите картофено пюре за детето си, използвайте само добри зеленчуци: без кълнове, билки и други признаци на разваляне, както и емайлирани съдове без повреди и филтрирана вода.
Стъпка 3
Преди готвене нарежете една грудка на няколко парчета и накиснете в студена вода за 2-3 часа. Това ще освободи картофите от възможни нитрати и излишно нишесте и ще позволи на зеленчуковия бульон да се използва за по-нататъшно готвене.
Стъпка 4
Измийте отново накиснатите картофи със студена вода и ги потопете в 200 мл вряща вода. Гответе на слаб огън до пълна готовност - състояние на ронливост. Когато приключите, извадете го от бульона и го смилайте по всеки наличен начин: с пасатор, вилица, пластмасово сито.
Стъпка 5
За да направите пюрето добре намачкано, добавете към него малко зеленчуков бульон, разбъркайте, сложете марля, сгъната на няколко слоя и, като завъртите торбичка от нея, изцедете. Този метод се използва най-добре в самото начало на въвеждането на допълнителни храни, когато бебето се нуждае от течна храна без нито една бучка.
Стъпка 6
Изсипете останалия зеленчуков бульон в прецеденото пюре. Ако не е достатъчно за течна консистенция, добавете изцедено кърма или адаптирано мляко (разредено краве мляко може да се използва в бъдеще). Добавете 1 ч.л., за да подобрите вкуса и хранителната стойност на ястието. разреден физиологичен разтвор и 1 капка нерафиниран зеленчук или масло. Те са източник на витамин D и Е.
Стъпка 7
Порция картофено пюре за бебе е 200 г. Въпреки това, за първи път можете да готвите наполовина по-малко, тъй като ново ястие за бебе ще бъде необичайно и то няма да яде много. Трябва да започнете с 1-2 чаени лъжички и да увеличавате порцията със същото количество всеки път. И за да може детето да се разяжда, е необходимо да го допълвате с гърди или адаптирано мляко.
