Най-простото и бързо за приготвяне ястие в диетата на бебето е картофено пюре. Той е не само вкусен, но и здравословен, тъй като е източник на витамин С, калий и още 32 микроелемента. Освен това топлите картофени пюрета с много мляко са полезни за бебетата, когато кашлят, което често се проявява още през първата година от живота.
Необходимо е
- - един средно голям картоф;
- - мляко или сметана (20 g);
- - 5 г масло;
- - 5 мл сол.
Инструкции
Етап 1
Готвенето на картофено пюре за бебета не се различава от обичайния метод. Тънкостта на това ястие е само в консистенцията на пюрето, тъй като то трябва да е по-течно и да не създава проблеми с преглъщането. И за да направите пюрето още по-питателно, можете да добавите, освен мляко и масло, твърдо сварен яйчен жълтък (1/3 част) или сметана (20 г).
Стъпка 2
Използвайте само висококачествени картофи, за да направите картофено пюре за бебета. Не подрязвайте покълнали или зелени грудки. Наличието на токсични вещества в такива зеленчуци ще доведе до натрупването им в тялото на бебето, което в бъдеще може да се прояви като всякакъв вид алергия (храна, лекарство и др.).
Стъпка 3
За да приготвите картофено пюре, използвайте емайлирани съдове и пречистена вода - бутилирана или под филтър, тъй като течната консистенция на ястието се приготвя с картофен бульон.
Стъпка 4
Измити старателно, обелени и отново измити средно големи картофи, нарязани на няколко части (не прекалено фино, за да се запазят колкото се може повече хранителни вещества). Залейте го с малко вода, само за да покриете картофите и гответе на умерен огън, докато готвите.
Стъпка 5
След това го намачкайте с пластмасова вилица или го избършете през пластмасово сито. Добавете картофен бульон към получената маса, масло - 5 g, солен разтвор (25%) - 5 ml и добавете мляко или сметана (20 g) до образуване на течна консистенция.
Стъпка 6
От 7-8 месеца добавете пюре от черен дроб, говеждо месо, яйчен жълтък към картофено пюре за бебета. Това допълнително ще повиши хранителната стойност на храната и ще я направи още по-вкусна.
