От 5-6 месеца, постепенно, в допълнение към кърмата или адаптирана млечна формула, в диетата на бебето се въвежда растителна храна, приготвена под формата на картофено пюре. След 7 месеца детето може да се запознае с месно пюре, а до 10-11 месеца може да опита риба под формата на деликатно суфле.
Необходимо е
- За ябълково пюре от плодове:
- - 1 ябълка.
- За пюре от тиква и ябълка:
- - 1 ябълка;
- - 150 г тиква.
- За пюре от тиква:
- - 250 g тиквички;
- - 1/4 ч.ч. растително масло.
- За пюре:
- - 150 г месо;
- - 20 мл мляко;
- - 5 г масло.
- За рибен пудинг:
- - 1 картоф;
- - 100 г морска риба;
- - 1/2 пилешки жълтък;
- - 5 г масло.
Инструкции
Етап 1
Ябълково плодово пюре
Изберете само узрели, пресни, цели плодове без недостатъци за приготвяне на картофено пюре. Измийте старателно, избършете с чиста кърпа. Обелете ябълката, отстранете сърцевината и семената. След това го настържете на ситно ренде или го накълцайте с пасатор. По същия начин се пасират и други плодове. Можете също така да смесите няколко плодови пюрета заедно.
Стъпка 2
Тиквено пюре с ябълка
Измийте парчето тиква и ябълката. Обелете, изрежете семената. Нарежете тиквата на парчета и сварете, в малко количество преварена вода, до омекване, в тенджера със затворен капак. Тиквата трябва да е много мека. Настържете ябълката на ситно ренде. Смелете тиквата с пасатор или запомнете с лъжица и смесете с ябълково пюре.
Стъпка 3
Пюре от тиквички
Измийте тиквичките, обелете ги. Поставете зеленчука в дълбока купа и залейте със студена вода. Оставете да кисне 4 часа. След това нарежете тиквичките на малки парчета, покрийте с малко вода и гответе на слаб огън, покривайки тигана с капак. Водата трябва да заври почти напълно и тиквичките ще станат меки. Пасирайте го с блендер. След това добавете растително масло и разбъркайте. По същия начин се приготвят пюре от зеле, моркови, картофи.
Стъпка 4
Месно пюре
Измийте месото в студена вода особено старателно. За пюре изберете парчета, които не съдържат вени, филми и мазнини. Започнете да въвеждате допълнителни храни със заешко месо, пуйка и след това предлагайте на бебето свинско, телешко. Нарежете месото на кубчета и сварете, докато готвите. След това прекарайте вареното месо през месомелачка 2-3 пъти. Добавете малко мляко, масло към получената кайма и разбийте масата.
Стъпка 5
За рибен пудинг
Измийте картофите, нарежете ципите и ги накиснете в студена вода за около 4 часа. Сварете картофите до омекване и след това намачкайте в картофено пюре с лъжица или смачкайте, така че да няма останали бучки. Добавете малко мляко, ако картофеното пюре е твърде дебело.
Стъпка 6
Обелете рибата, измийте старателно и сварете. Премахнете всички кости. Пасирайте филето от варена риба и го комбинирайте с картофено пюре, разтопено масло. Разбийте половината яйце в гъста пяна с помощта на миксер. Смажете формата с растително масло, поставете картофено-рибната маса в нея, напълнете я с яйце. Покрийте съдовете с капак и поставете на водна баня за половин час.
