Как да готвя риба за дете

Съдържание:

Как да готвя риба за дете
Как да готвя риба за дете

Видео: Как да готвя риба за дете

Видео: Как да готвя риба за дете
Видео: Дете хваща риба за секунди 2024, Март
Anonim

Рибата съдържа висококачествен протеин, който се усвоява добре от организма. Освен това е богата на витамини А, В2, В12, РР1, D, желязо, цинк, мед, магнезий, йод и флуор. Омега-3 мастните киселини, открити в рибите, имат благоприятен ефект върху функционирането на сърцето и мозъка. Следователно рибата трябва да играе важна роля в диетата на детето.

Как да готвя риба за дете
Как да готвя риба за дете

Необходимо е

  • Рибно пюре:
  • - 60 г рибно филе;
  • - 1 ч.л. мляко;
  • - 1 ч.л. растително масло.
  • Рибен пудинг:
  • - 100 г рибни филета;
  • - ½ бр. варени картофи;
  • - 2 с.л. л. мляко;
  • - 2 ч.л. растително масло;
  • - ½ бр. яйца.
  • Рибни кюфтета:
  • - 60 г рибно филе;
  • - 10 г пшеничен хляб;
  • - ¼ жълтък;
  • - 1 ч.л. растително масло.

Инструкции

Етап 1

Тъй като рибата е алергенна храна, въведете я в диетата на вашето бебе, започвайки от 10-месечна възраст. За първи път се ограничете до 1 чаена лъжичка картофено пюре (5 грама), за предпочитане сутрин (за закуска или обяд), за да можете да проследите реакцията на бебето към новия продукт. Постепенно увеличавайте порцията, до година - до 60 грама, на 2 години - до 100 грама риба. Гответе риба за вашето бебе повече от 1-2 пъти седмично.

Стъпка 2

В началните етапи на въвеждането в диетата на детето използвайте риба от нискомаслени сортове - треска, мерлуза, минтай, щука. Малко по-късно можете да дадете на бебето си умерено тлъсти сортове риби - лаврак, сом, шаран, херинга. Мазни сортове риба - розова сьомга, сьомга, камбала, скумрия, есетра, трябва да бъдат включени в менюто на детето след 3 години.

Стъпка 3

Ако детето ви е предразположено към алергични реакции, изцяло премахнете рибата от диетата му или я хранете с повишено внимание след консултация с педиатър.

Стъпка 4

Рибно пюре

Изплакнете добре филетата и ги варете в малко вода за 20-30 минути. Поставете в хладилника и смелете. Добавете мляко и масло към рибното филе, разбъркайте старателно и оставете да заври на слаб огън. Съхранявайте готовото пюре в хладилник за не повече от 2 дни.

Стъпка 5

Рибен пудинг

Пасирайте добре сварените картофи, добавете мляко, масло и разбъркайте. Варете рибните филета в подсолена вода за 20-30 минути, накълцайте на ситно и добавете разбитото яйце. Смесете добре всички продукти, поставете във форма и гответе на парна или водна баня за около 30 минути.

Стъпка 6

Рибни кюфтета

Прекарайте рибеното филе и накиснатия хляб през месомелачка 2-3 пъти. Към получената маса добавете яйчен жълтък и растително масло. Разбъркайте всичко добре, оформете малки кюфтета и поставете в тенджера. Напълнете ги наполовина с вода и оставете да къкри 20-30 минути на слаб огън.

Препоръчано: