Диетата на детето трябва да бъде разнообразна и да съдържа всички компоненти, необходими за растежа и развитието му. Зеленчуците са важен източник на витамини и други хранителни вещества, но понякога детето ви да яде зеленчуци може да бъде трудно. В този случай обаче можете да направите вкусна и здравословна зеленчукова супа, която вашето бебе със сигурност ще хареса.
Необходимо
- За приготвянето на пюре от зеленчукова супа: картофи - 1 бр, моркови - ½ бр, бяло зеле - 50 г, масло - 1 ч. Л., Заквасена сметана - 1 с. Л.
- За приготвяне на супа от боб: бял боб - 50 г, мляко - 150 г, масло - ½ ч.л., вода - 600 мл, солен разтвор - 1 ч. Л., Крутони от пшеничен хляб.
- За приготвяне на зеленчукова супа: картофи - ½ парчета, моркови - 1/8 парчета, парче тиква, малко карфиол, мляко - ½ чаша, вода - ¾ чаша, масло - 1,5 ч. Л., Солен разтвор - ½ ч. Л. Л.
Инструкции
Етап 1
Направете пасирана зеленчукова супа. Обелете картофите, морковите, зелето, изплакнете, залейте 1,5 чаши студена вода и гответе, докато зеленчуците омекнат. Охладете бульона, разтрийте зеленчуците през фино сито. Полученото пюре се разтваря с отцеден бульон, добавя се сол и се вари отново. Подправете супата с масло и заквасена сметана преди сервиране.
Стъпка 2
Опитайте зеленчукова супа-пюре с боб. Сортирайте зърната, изплакнете, добавете гореща вода и гответе в запечатан съд на много слаб огън, докато омекнат, след това разтрийте през сито, добавете солен разтвор, нагрято сурово мляко и кипете 3 минути. Поставете масло в купа супа, сервирайте крутони от пшеничен хляб отделно.
Стъпка 3
Не избърсвайте супата, приготвена по тази рецепта, а просто сервирайте с парче масло и крутони Измийте морковите, картофите, тиквата, кората, нарежете на филийки, разглобете карфиола на малки котки и изплакнете. Задушете морковите в малко вода с добавяне на масло. Поставете задушените моркови, тиква, картофи и карфиол в тенджера с вряща вода. Оставете да къкри, покрито, за 20-25 минути на слаб огън. След това добавете горещо мляко и сол.
