Всяко бебе се развива според индивидуална програма, заложена от природата. Съществуват обаче общи стандарти, които детето трябва да спазва. И така, менюто на здраво 10-месечно дете, дори ако е кърмено от раждането, вече включва разнообразие от зеленчуци, плодове, зърнени храни, тестени изделия. Най-лесният начин за приготвяне на тези храни е под формата на супа.
Зеленчукова супа-пюре с крутони
Ако дете расте в къщата, миксер във фермата ще бъде просто необходим. Може да се използва за бързо приготвяне на супа от зеленчуци и зърнени храни. Изплакнете и обелете картофите, средните моркови и половин лилав лук. Попарете няколко клончета карфиол във вряща вода. Нарежете зеленчуците на големи парчета, сложете ги във вряща вода и варете, докато омекнат. Хвърлете стрък копър във варята.
Охладете супата до температурата на прясното мляко и много бързо на няколко оборота я превъртете в блендер. На 10 бебето вече има първите си млечни зъби и развиващата се челюст трябва постоянно да работи. Супата задължително трябва да включва меки парчета, които трябва да се дъвчат и смилат.
Използвайте в супата на бебето само доказани съставки, които не предизвикват алергични реакции. Реакцията към новите храни трябва да бъде проверена предварително, като ги въведете в диетата на оскъдни порции.
Овкусете готовото ястие с топено масло и хвърлете няколко малки кубчета хляб в течността. Същата супа може да се направи с бульон от месо. Хвърлете филийки варено пиле, телешко, заешко в блендер заедно с други съставки.
Млечни супи със зърнени храни и тестени изделия
Млечната супа е едно от най-лесните и задоволителни ястия за приготвяне на 10-месечно бебе. Те се приготвят по една проба. Подредете зърнените култури (елда или ориз), изплакнете обилно с хладка вода и хвърлете в гореща вода. За една порция супа ще са достатъчни 1 супена лъжица ориз (елда) и 0,5 чаши вода. Когато зърнената култура омекне, добавете чаша мляко, разбъркайте всичко и заври.
Супата с тестени изделия е дори по-лесна за приготвяне: добавете шепа тънки юфка към чаша врящо мляко и доведете до готовност. Използвайте само тенджера с дебели стени, след изплакване на съдовете в студена вода. Задушете тази супа на слаб огън. Подправете ястието със зърнени храни или тестени изделия с масло, можете да добавите малко количество гранулирана захар.
Днес се смята, че сол не трябва да се добавя към ястия за деца под една година за профилактика на сърдечни и бъбречни заболявания. Натрият се съдържа в зеленчуци, зърнени храни и други храни. Изискването за 10-месечно дете за сол е до 350 mg на ден.
За малката гурме
Ако вашето мъниче обича разнообразието, опитайте по-оригинални рецепти за детски ястия. Например, направете оригинална супа от сирене. За целта вземете 100 г от любимите зеленчуци на детето си (това може да са моркови, картофи, зеле, тиквички, лук), изплакнете ги и ги обелете.
Нарежете зеленчуците на малки филийки и ги задушете във вода или прецеден пилешки бульон (0,5 л). Добавете запържения грис (1 супена лъжица) и гответе при постоянно разбъркване на слаб огън в продължение на 20 минути. Добавете 2 чаени лъжички масло, пасиран стръмен жълтък и 2 супени лъжици настърган кашкавал. Загрейте супата за 3 минути. и сервирайте с накълцан копър.
На сладките зъби могат да се предложат сладки супи от пъпеш, тиква, тиквички, плодове. Изплакнете добре избраните суровини. Например, сварете голяма ябълка, 3-4 местни кайсии в 0,5 чаши вода и завъртете варенето в блендер (разтрийте през сито). Поставете полученото пюре в тенджера на котлона, налейте 0,5 чаши мляко и оставете всичко да заври. Добавете супена лъжица грис, доведете до готовност и подправете готовата плодова супа с настърган стръмен жълтък. Сервирайте с резенчета меки плодове (банани, ягоди).
