Ястията с риба са здравословен и лесно смилаем хранителен продукт. Рибата съдържа голямо количество протеини с органично балансиран състав на аминокиселини, витамини и минерали. Този продукт се отличава с деликатната си структура, отсъствието на груби влакна, филми и съединителна тъкан, което му осигурява много добра усвояемост.
Необходимо
- - бяла морска риба;
- - кърма или адаптирано мляко;
- - Бял хляб;
- - краве мляко;
- - масло;
- - сол;
- - месомелачка;
- - пасатор;
- - двоен котел.
Инструкции
Етап 1
Рибеното пюре трябва да се включва в диетата на бебето от 10-11 месеца. Препоръчително е да направите това не по-рано от месец след въвеждането на месо допълващи храни. Първата доза е 5-10 грама риба, което съответства на половин чаена лъжичка. Увеличавайте порцията постепенно, довеждайки я до 40-50 g за 12 месеца (не повече от 1-2 пъти седмично). Двегодишно бебе трябва да получава 100 г риба на ден, 2 пъти седмично.
Стъпка 2
Започнете да изследвате ново ястие сутрин. Наблюдавайте внимателно реакцията на детето към инжектирания продукт. Ако след хранене на рибите трохите имат обрив по кожата, повръщане, диария и общото здравословно състояние се е влошило рязко, анулирайте новото ястие и задължително се консултирайте с педиатър. Може да се наложи да се отложи включването на риба в диетата на бебето.
Стъпка 3
Пригответе първата си немазна бяла морска риба (треска, мерлуза, минтай) като допълваща храна. Размразете замразения труп на долния рафт на хладилника. Не го размразявайте до края. Когато рибата се освободи от ледената кора, извадете я и я изплакнете под течаща студена вода. Отстранете старателно костите и кожата от рибите. Поставете го в двоен котел и го дръжте там, докато омекне. След това разбийте в блендер до гладка смес и добавете малко изцедено кърма или адаптирана формула. Сервирайте отделно или смесено със зеленчуково пюре или каша.
Стъпка 4
За едногодишно бебе, което вече е придобило достатъчен брой млечни зъби, предлагайте апетитен рибен кейк. Прекарайте филето от бяла морска риба през месомелачка. Към получената маса добавете бял хляб или питка, напоена с мляко. Превъртете каймата отново през месомелачката. Посолете го и разбъркайте, докато стане гладко и пухкаво. Оформете малки банички и запарете за 20-25 минути. Сервирайте с малко масло.
