Мазнините са абсолютно нежелан компонент в детското меню. Храносмилането на бебетата не може да се справи с мазни храни. А възрастните, загрижени за здравето си, се опитват да приготвят диетични ястия. Животинските мазнини са не само трудни за усвояване, но също така съдържат различни токсини и антибиотици, които тялото на животното не може да премахне.
Ако искате да се отървете от мазнините в каймата, тогава най-лесният начин е да я приготвите на пара в мултикукър. В този случай всичко нежелано ще се стопи от месото.
Например, ето една рецепта за диетични котлети на пара: накиснете пулпа от бял хляб в мляко, нарязайте лука. Смесете говеждото месо с мляко и хляб, добавете лук и сол, смилайте с пасатор. Оформете малки банички с мокри ръце и ги поставете върху решетката за пара. Готвене за 40 мин. Всички мазнини ще отидат от месото във водата.
Костните бульони трябва да присъстват в диетата на детето. Но много майки не ги готвят, страхувайки се, че това е твърде мазно ястие за бебето. Съществува обаче много прост начин за премахване на мазнините от бульона. Тогава супата ще се окаже диетична, но обилна и вкусна.
Варете костите за бульон по-добре вечер. След това сложете тигана на прозореца или на друго студено място, можете също да го поставите в хладилника. На сутринта цялата мазнина ще замръзне с коричка. След това бульонът просто трябва да се филтрира през сито. Всички малки фрагменти от кости и замразена мазнина ще се задържат в него. След това остава да напълним детето със супа. Например, добавете следните съставки към бульона: картофи, юфка, моркови, царевица, копър и киселец и лук.
Тези прости начини ще помогнат на младата майка да приготвя диетични супи и месни супи за детето си без животински мазнини.
