Изварата е продукт, който играе огромна роля в детската храна. Родителите трябва да го дават на малките си в разумни количества. Може да се включва в менюто няколко пъти седмично.
Колко често да давате на дете извара
Изварата е ферментирал млечен продукт, който съдържа огромно количество ценни компоненти. Богато е на витамини от група В, калций. Изварата се препоръчва да се въвежда в диетата на децата от 8-9 месеца. Ако първата допълваща храна е въведена по-рано от 6 месеца, можете да давате на бебето си ферментирали млечни продукти от 7-8 месеца.
Трябва да започнете да запознавате детето с извара с малки количества от нея. За първи път е достатъчно да въведете в диетата половин чаена лъжичка от продукта на ден. До 1-годишна възраст бебето вече може да получава до 50 грама извара на ден. В същото време не си струва да го давате на дете всеки ден. Най-добре е да го предлагате през ден. Излишъкът от прием на калций в организма е също толкова вреден, колкото и липсата му.
Дете на възраст под 2 години трябва да получава около 60-80 грама извара през ден. След достигане на 2-годишна възраст част от ферментирал млечен продукт, предназначен за неговото хранене, вече трябва да тежи 100 грама. В същото време бебето трябва да получава не повече от 300 грама извара седмично. По този начин трябва да го въведете в диетата на детето 3 пъти седмично.
Тези препоръки са средни. Местният педиатър е в състояние да ги коригира, като вземе предвид индивидуалните характеристики на детето, нуждата му от калций и други минерали. Така например, за бебета с признаци на започващ рахит, ежедневното включване на извара в диетата е допустимо. Освен това е по-добре да го използвате заедно с витамин D, което подобрява усвояването му.
Какъв извара да подарите на децата
Изварата, предназначена за бебешка храна, трябва да бъде с най-високо качество. За съжаление в съвременните супермаркети и пазари продуктите често се продават не от първата свежест. Ето защо за хранене на бебета на възраст под 2 години се препоръчва да приготвяте извара сами. За да направите това, трябва да закупите прясно мляко, заквасена сметана или кефир.
Супена лъжица заквасена сметана или 100 милилитра кефир трябва да се добавят към чаша мляко. След това трябва да държите получената смес на стайна температура за 3-5 часа, след това да я излеете в тенджера и да я загреете.
Когато млякото започне да се изсипва, изключете котлона, прецедете сместа през тензух и леко изцедете получената извара. Тази рецепта ви позволява да приготвите невероятно вкусен и здравословен продукт с деликатна текстура.
Детските извара се продават в специализирани магазини и аптеки. Те могат да заменят домашно извара, тъй като производителите ги произвеждат специално за най-младата възрастова категория. Много е удобно да ги купувате, когато бебето е още много малко и яде само 20-50 грама ферментирали млечни продукти.
След 2 години можете да дадете на бебето си извара от промишлено производство. В този случай е задължително да се обърне внимание на датата на освобождаването и срока на годност, както и вкусовите характеристики.
