Първата допълваща храна е истинска революция за бебето, защото в този момент храната му престава да бъде изключително течна. Въвеждането на допълващи храни започва с „ястия“от един продукт. Въвеждат се нови продукти за кърмени бебета на възраст от 5-6 месеца, за „изкуствени” - 4-5 месеца.
Необходимо е
- - тенджера с капак
- - мрежа от параход или фино сито
- - пасатор
- - нож
- - фолио
Инструкции
Етап 1
Можете да започнете допълващи храни с плодови пюрета, може да е круша или ябълка. Обелете 2-3 круши или ябълки, отстранете семената и разделете на няколко филийки. Поставете фино сито или мрежа за пара на гърне с вода, поставете плодовете и ги покрийте. Парете 6-8 минути. Разбийте до получаване на гладка смес с потапящ пасатор.
Стъпка 2
Разделете кайсиите в размер на 4-5 парчета на половинки, отстранете семената и ги поставете върху решетка от двоен котел. Поставете тенджерата на слаб огън и покрийте. Време за готвене - 5 минути. Отстранете кожата преди да използвате блендера.
Стъпка 3
Нарежете тиквата на няколко парчета, отстранете семената, поставете върху дълбок лист за печене, нарязани. Добавете ½ чаша вода към лист за печене и покрийте с фолио. Печете 45-60 минути при 190 ° С. Смелете кашата от тиква с блендер.
Стъпка 4
След като детето свикне с отделните храни, можете да започнете да правите смесени пюрета. Приготвените допълващи храни трябва постепенно да стават по-удовлетворяващи и по-дебели. Печете един среден картоф във фурната за един час при 200 градуса по Целзий. Поставете филето със скумрия или минтай, увити с фолио, 10 минути преди картофите да приключат с готвенето. Разглобете рибата на влакна, като внимателно отделяте костите. За 250 g броколи отрежете жилавите стъбла, поставете върху сито на пара, поставете в тенджера с вода и варете 8 минути. Пасирайте месото на готовите картофи с вилица, нарежете броколите и рибата в блендер, разбъркайте добре, добавете течност, ако е необходимо.
Стъпка 5
Изсипете 50 г перлен ечемик в малка тенджера и залейте с вода. Оставете да заври, варете 40 минути. Измийте 300 г спанак и откъснете жилавите стъбла, поставете в тенджера, покрийте и поставете на огън за 3-4 минути. През това време спанакът ще залепне, това ще е достатъчно за използване в бебешка храна. Накълцайте една малка глава лук, задушете с 1 супена лъжица зехтин или рапично масло на умерен огън за четвърт час. Спанак, лук, перлен ечемик, 1 супена лъжица масло, накълцайте в блендер, добавете малко количество течност, останало след готвене на перления ечемик. Ако използвате спелта вместо ечемик, пюрето ще придобие приятна, леко бучка консистенция. От тези съставки се получават 500 мл бебешко пюре.
