До 4-5-месечна възраст от живота на бебето повечето млади майки започват да мислят за въвеждането на твърда храна в диетата си. Много е трудно да се направи избор в полза на този или онзи продукт, тъй като рафтовете на магазините са облицовани с множество буркани и кутии с голямо разнообразие от бебешка храна. Това е пюре от плодове или зеленчуци, както и зърнени храни, бисквитки и без млечни продукти или на млечна основа.
С какви зърнени култури да започнем
Експертите не препоръчват започването на запознаването на трохите с храна за възрастни с плодови пюрета, според тях зеленчуковите пюрета са много по-полезни. Кашата по нищо не им отстъпва по това, защото те са един от основните източници на въглехидрати, желязо, диетични фибри, селен, различни витамини, мазнини и протеини.
Кашата за първо хранене трябва да е без глутен, т.е. протеин от хранителен глутен в зърнени култури, т.к. не винаги се понася добре от децата. Оризът, елдата и царевицата не съдържат глутен.
Най-полезната от тези зърнени култури е оризът. Съдържа много диетични фибри. Единственият му недостатък е склонността му да причинява запек. Това може да бъде избегнато, като за първо хранене изберете индустриална оризова каша - тя е направена от оризово брашно, което не използва натрошен ориз в приготвянето.
Царевицата съдържа малко по-малко диетични фибри, но много по-богата на протеини, желязо и фибри от ориза. Елдата се счита за една от най-безопасните зърнени култури за допълващи храни. Лесно се усвоява, енергизира организма, богат е на витамини от група В, не причинява алергии, съдържа много протеини, минерали и е особено показан за деца, страдащи от анемия.
Как да готвя и кога да давам
В промишлените зърнени храни сложните въглехидрати се разделят на по-прости, за да се улесни усвояването, освен това това ви позволява да запазите сладостта на зърното. Когато купувате такива зърнени храни, не можете да се страхувате, че в тях присъстват пестициди или соли на тежки метали. Те обаче могат да предизвикат неочаквана реакция в тялото на детето, особено за зърнени храни с добавяне на мляко и плодове.
Най-добре е да готвите каша във вода, без добавяне на сол и захар. Ако детето е кърмено, можете да добавите малко майчино мляко към него, ако е изкуствено - то любимата му формула.
Най-добре е да запознаете бебето си с нова храна сутрин - все пак времето за активност е напред и зърнените култури зареждат с енергия. Освен това дава възможност да се наблюдава реакцията на тялото на детето към нов продукт. Най-добре е да предлагате допълнителни храни на бебето в края на храненето, за да не го стресирате, като му давате мляко или адаптирано мляко за пиене.
"Опасна" каша
Кашата, както всяка друга храна, може да причини алергии. Ръж, овес и пшеница се считат за най-алергенни. Протеини като глутен, намиращи се в пшеница и ръж, хордеин в ечемик и авенин в овес, могат да предизвикат подобни реакции.
Алергиите могат да бъдат причинени и от мляко на прах и различни плодови добавки в промишлените зърнени култури, поради което за първото хранене трябва да купувате зърнени култури без млечни продукти и без добавки.
Освен това не трябва да готвите каша за деца под една година с краве мляко. Млякото съдържа натрий, който трудно се усвоява от тялото на детето, натоварвайки бъбреците. Кашата от краве мляко може да направи вашето бебе анемично и понякога да причини леко кървене в червата.
