Храненето за бебета под една година изисква внимателно внимание - за такива малки деца е необходимо да се готви със специални грижи. Освен това ще трябва да наблюдавате как детето ще реагира на всяко от новите ястия, така че не трябва да експериментирате прекалено много с допълващи храни.
За деца, които дори нямат годинка, можете да приготвите много вкусни и здравословни ястия.
Новата храна трябва да започне с малки количества - около половин чаена лъжичка. Всеки ден, постепенно увеличавайки количеството на допълващите храни, постепенно довеждайте количеството изядена храна до такова, че да може да замени кърменето или приемането на смес.
Допълнителни зеленчуци
По-добре е да започнете да сменяте менюто на детето с пюре от зеленчуци. Първо, това е така нареченият моночист, тоест направен от един зеленчук, след това комбиниран, там са включени 2-3 вида зеленчуци. Подходящи за готвене са морковите, тиквичките, карфиолът, тиквата. Картофите могат да се използват само като основа на ястие, но зелени краставици и бобови растения не трябва да се дават на деца под една година.
За да приготвите пюре от зеленчуци за дете, те се нарязват и варят в подсолена вода. След това водата трябва да се източи, а зеленчуците да се втрият през фино сито. Комбинирайте получената маса с варено мляко или зеленчуков бульон и малко количество растително масло. Ако детето вече е на шест месеца, можете да добавите малко варено и смляно месо към пюрето.
Каша за бебе може да се готви не в мляко, а в отвара от сушени или пресни ябълки, бульон от зеленчуци. Това е особено полезно, ако най-близките роднини на детето са имали алергични заболявания. Кашата трябва да е малко по-дебела от млякото. Можете да добавите пюре от плодове към зърнени култури.
Какво да готвя от месо
За да приготвите пюре от месо за дете, месото трябва да се приема добре, без филми, мазнини, странични продукти не са подходящи за такива малки деца. Месото се задушава в тенджера под капака, докато омекне, след което се прекарва два пъти през месомелачка. Навитата маса се смесва с малко количество бульон, получен по време на задушаване, добавя се масло, кипва се и се поставя във фурната за 10 минути. Ако след като месото премине през месомелачка, добавете към него малко хляб или бисквити, напоени с вода, можете да направите парни котлети или кюфтета за детето от тази маса.
Малките деца обичат супи, както прости, така и изискани. Например супа с кнедли - те могат да бъдат направени от тесто, извара, картофи. Много майки са нетърпеливи да приготвят такива ястия за деца - това е едновременно удобно и полезно и няма да отнеме много време. Например за пюре от рибена супа ще ви трябват няколко клина от филе от риба, малък лук, картоф и морков. Сварете бульона от филето, прецедете, добавете ситно нарязани зеленчуци. След като са сварени, добавете сварената риба. Смелете всичко в блендер.
