Червените боровинки са просто склад на хранителни вещества и витамини. Това прекрасно зрънце съдържа органични киселини, микроелементи и витамини С, В, РР, К1. Червената боровинка има многобройни лечебни свойства: унищожава патогенните микроби, облекчава възпалението, укрепва стените на кръвоносните съдове, премахва радионуклидите от тялото, намалява нивата на холестерола и е силен общ тоник. Полезно е да го давате на деца, просто трябва да го направите правилно.
Необходимо
Червени боровинки, захар, вода, нишесте, желатин, червено френско грозде
Инструкции
Етап 1
Запознайте детето си с боровинки не по-рано от една година. Лечебните свойства на горските плодове ще укрепят детския имунитет и ще помогнат за по-бързото възстановяване след настинка. Не се препоръчва да се дават боровинки на деца с язвени лезии на стомашно-чревния тракт и да се ограничава консумацията му, ако бебето има хранителни алергии.
Стъпка 2
Гответе желе или плодова напитка от плодове. За да приготвите желе, вземете боровинки, изплакнете ги, залейте с вряла вода и намачкайте с лъжица. Изцедете сока от плодовете и го приберете в хладилника. Залейте кюспето с гореща вода, сварете и прецедете бульона. Охладете една четвърт от напитката и разредете нишестето в нея. Сварете останалия бульон заедно със захарта и изсипете разреденото нишесте в него. Разбърквайте напитката постоянно. Оставете бульона да заври и свалете от огъня. Изсипете приготвения сок в него и разбъркайте. За една порция ще ви трябват: 2 супени лъжици плодове, 1 чаша вода, 1 чаена лъжичка нишесте и 3 чаени лъжички захар.
Стъпка 3
Пригответе сок от червена боровинка, както следва. Преминете и измийте плодовете. Изцедете сока от тях и го оставете настрани с капак. Поставете кюспето на огъня, като ги залеете с 8 чаши вода. Оставете да заври и изстискайте. Добавете чаша захар към получения бульон, сварете, прецедете и охладете. Внимателно изсипете предварително изцедения пресен сок във вече охладената плодова напитка. Напитката е готова.
Стъпка 4
Направете смлени пресни плодове със захар. За целта нарежете червените боровинки без размразяване, добавете захар, оставете да престоят известно време, докато се образува сок и подредете в буркани. За 3 кг плодове ще ви трябват 2 кг захар. Съхранявайте в хладилник и използвайте като добавка към десерти или хранете на детето си прясно.
Стъпка 5
Направете желе от червена боровинка и червено френско грозде за вашето бебе. За половин чаша горски плодове ще ви трябва чаша вода, 3 супени лъжици захар и 1 чаена лъжичка желатин. Изцедете сока от плодовете. Залейте кюспето с вряща вода, кипнете малко и прецедете. Предварително накиснете желатина в студена вода. Към бульона добавете разредена във вода захар и желатин и оставете да заври още веднъж. Охладете леко, прецедете, добавете горски сок и охладете, докато масата се втвърди.
