Puerh е ферментирал, т.е. отлежал чай, произведен в Китай. Това е истинска находка за тези, които страдат от високи нива на холестерол в кръвта и искат да отслабнат.
Инструкции
Етап 1
Този чай е необичаен вече, защото попада в ръцете на купувача в пресована форма. Освен това пуерът има много специфичен горчив аромат, напомнящ на миризмата на есенна земя след дъжд. Интересното е, че с годините пуерът става по-хубав, като отлежало вино. Затова е много по-приятно и здравословно да пиете 7-9 годишен пуер. За да го приготвите правилно, първо трябва да го изплакнете от горчивина и прах. За целта поставете глинен чайник сух пуер в размер на 1 ч.л. за 150 г течност. Напълнете го с вода, загрята до 80-85 градуса. След 20 секунди изпразнете водата от чайника. Тази процедура позволява на пуер да разкрие истинския си дълбок вкус.
Стъпка 2
Сега можете да започнете да варите директно. По желание залейте чая с вода, загрята до 80 или 85 градуса. Температурата на водата зависи от това дали искате да готвите млад или възрастен пуер. Ако използвате чайник с цедка, след 1-3 минути. извадете го от чая. Ако чайникът е без цедка, изсипете чая в чашите след няколко минути. Не варете пуер повече от 3 минути, в противен случай ще получите твърде горчива напитка. Тези, които предпочитат да варят чай за около 1 минута, се наслаждават на лек и ненатрапчив аромат на напитката, а тези, които държат чая за 3 минути, получават по-наситен и горчив вкус.
Стъпка 3
Можете да приготвите чай пуер, без да използвате чайник, но в този случай са ви необходими две чаши. За да направите това, не забравяйте да изплакнете чая, както в стъпка # 1, след това го напълнете с гореща вода и го влейте както в стъпка # 2. Изсипете готовия пуер в друга чаша и се насладете на неговия топъл вкус и аромат. Между другото, един и същ чай може да се вари от 3 до 7 пъти. Освен това времето за приготвяне на чай, като правило, се увеличава от 4-5 пъти. Поради специфичната пресована форма и необичайния състав на пуер, многократното приготвяне помага да се разкрият по-добре лечебните му качества.
