Излишъкът от сол в диетата на бебето няма да доведе до нищо добро, поради което педиатрите съветват да се въвеждат кисели краставички и домати в менюто възможно най-късно - след 5 години. Солта и подправките принуждават бъбреците на детето да работят в екстремен режим, освен това в зеленчуците, които са осолени и мариновани, няма абсолютно никакви витамини.
Тъй като храната на бебето се състои предимно от безквасни млечни зърнени храни и зеленчукови пюрета, той реагира много ярко на солени зеленчуци. Много майки са отговорни и внимателни при въвеждането на нови продукти в диетата на малко дете, особено солени. А тези, които се стремят на всяка цена да го почерпят със солени вкусотии, са баби. Като, нека го помпоз, той няма да яде много. Но, като я опита веднъж, хлапето постига целта си с плач, виждайки вече познати продукти на масата.
Солените зеленчуци в детското меню - повече вреда, отколкото полза
Краставиците и доматите несъмнено са полезни за бебето. Те са богати на йод, магнезий, калий, калций, сяра, цинк, желязо, фибри и много витамини. Но както показват проучванията, в осолените зеленчуци микроелементите се запазват и витамините се унищожават почти напълно. В допълнение, маринованите и консервирани краставици и домати изобилстват не само със съдържание на сол, но и с всички видове подправки, чието използване е недопустимо в диетата на бебето.
Солените зеленчуци могат да причинят прекомерна жажда и подуване, алергична диатеза и диария, тъй като краставиците имат слабително действие. При някои деца туршиите и доматите причиняват прекомерно образуване на газове, което пречи на съня и нормалното поведение през деня. От положителните качества на такива продукти може да се открои само активирането на слюноотделянето и повишаването на апетита. За тази цел е по-добре да предложите на малко дете леко осолена краставица преди вечеря, но не повече от 1-2 филийки, отрязани от средно голям зеленчук.
Оптималната възраст за въвеждане на мариновани краставици и домати в диетата
Въпреки факта, че след една година самите педиатри съветват детето да дава малко краставици и домати, тази препоръка се отнася само за пресни зеленчуци. Дори пресни, специални грижи трябва да се полагат при хранене на домати. В крайна сметка всички зеленчуци и плодове с оранжев и червен цвят могат да причинят алергии. Когато по време на анализа на урината при дете се открият оксалатни соли, които допринасят за образуването на камъни в бъбреците, доматите са противопоказани както пресни, така и осолени. Ако с тялото на бебето всичко е наред, тогава след една година доматите се дават само пресни и без кожа.
В преработена и осолена форма можете да започнете да въвеждате краставици и домати след 3 години, но лекарите съветват, ако е възможно, да запознаете детето с тези продукти дори по-късно - на 5-6 години. Необходимо е да се включват сезонни зеленчуци като кисели краставички и домати, кисело зеле в диетата на 3-годишно бебе само през зимата и в най-минимални количества. Не може да се говори за мариновани зеленчуци, защото оцетът поставя още по-голяма тежест върху незрелите бъбреци на бебето, отколкото солта.
