Козето мляко е уникален продукт, който съдържа огромно количество витамини и хранителни вещества. Остава да разберем кой трябва да консумира тази напитка и в какви количества.
Свойства на козето мляко
Богатият химичен състав несъмнено е полезен за детския организъм. Високото съдържание на калций и калий има благоприятен ефект върху състоянието на ставите, костната тъкан, зъбите, косата. Витамин D е идеален за профилактика на рахит. Наличието на кобалт активира метаболизма и притока на кръв. Съдържа още мед, манган, магнезий, различни витамини.
Въпреки високото съдържание на мазнини, млякото се абсорбира почти напълно от организма, а ненаситените мастни киселини предотвратяват риска от отлагане на холестерол в кръвта. При редовна употреба състоянието на нервната система се нормализира, подвижността на червата се подобрява и работата на сърдечно-съдовата система се нормализира. Млякото е показано за деца, страдащи от различни видове дерматити, алергична реакция към кравешки продукт. Това се дължи на факта, че козата съдържа лесно смилаем казеин.
Струва си да се отбележи, че не се препоръчва да се дава на деца под една година, тъй като рискът от патологии при формирането на пикочно-половата система се увеличава. Това често води до хронично бъбречно заболяване поради високото си съдържание на минерали. Освен това липсват полезните фолиева киселина и желязо, недостигът на които води до анемия.
Съвети за пиене на мляко
Разбира се, родителите самостоятелно решават дали да научат детето си на козе мляко или не. Но има мнение, че преди шест месеца тялото не е готово да го обработи. Вторият проблем е необходимостта от кипене. Въпреки факта, че при нагряване повечето от витамините и микроелементите изчезват, млякото трябва да бъде термично обработено. В противен случай малко дете може да получи бруцелоза или да внесе паразити в тялото. Като правило се препоръчва да се пие суров само след 3 години.
За по-добро усвояване диетолозите и лекарите съветват да се разрежда мляко с преварена вода в равни пропорции преди употреба. Това ви позволява да намалите съдържанието на мазнини в продукта, без да губите полезните му свойства.
За да бъде млякото в полза на тялото на детето, то трябва да се съхранява правилно. Натуралният продукт не трябва да се оставя в хладилник за дълго време. По правило срокът на годност е 5-6 дни. Препоръчително е да замразите козе мляко, тъй като в този случай почти всички полезни свойства и хранителна стойност на продукта се запазват.
