В по-голямата част от случаите хранителните алергии се развиват при бебета през първата година от живота. По това време детето се запознава с различни хранителни продукти. По това време съставът на микрофлората на бебето все още не е напълно оформен и много големи молекули храна, попаднали в стомаха на трохите, просто не могат да бъдат усвоени.
Причини и механизъм на възникване
По времето, когато бебето се роди, повечето от неговите органи все още не са напълно оформени и са в стадия на „узряване“. И така, производството на ензими в храносмилателния тракт е намалено. Това предполага, че панкреасът на детето все още не е способен да произвежда достатъчно ензими като трипсин (разгражда протеините), амилаза (разгражда въглехидратите), липаза (разгражда мазнините) и стомашният сок съдържа малко количество протеаза (разгражда се) протеин) и др.
Поради това много хранителни продукти са противопоказани за бебета до определена възраст. Дори диетичните плодове, извара и месо за възрастен организъм са противопоказани при кърмачета. Когато такива продукти попаднат в тялото на бебето, поради високата степен на пропускливост на чревната лигавица, хранителните молекули бързо преминават в кръвоносните съдове, където започват да произвеждат IgE антитела.
Започва процесът на сенсибилизация - повишена чувствителност към определени макромолекули. Това означава, че тялото на детето се е запознало с молекулите, развило е антитела към тях и следващия път, когато се изяде същия продукт, антителата ще реагират и ще се развие алергична реакция. Тази сенсибилизация на храната понякога може да започне в първите дни от живота на детето.
Хранене на майката
В първите дни от живота на детето е необходимо да се обърне голямо внимание на диетата на кърмещата майка. През този период е препоръчително да се ограничи прекомерната консумация на домашно краве мляко, ягоди, шоколад, портокали, ядки, червена риба и извара от кърмещата майка.
Ранното преминаване на новородено на изкуствено или смесено хранене е много нежелателно. Но ако този процес е неизбежен, е необходимо да се опитаме да изключим от диетата на детето неадаптираните адаптирано мляко и пълномаслено краве мляко под формата на основен хранителен продукт.
Прояви на хранителни алергии при дете
1. Алергично дразнене на кожата (оток на Квинке, атопичен дерматит, строфулус - детски сърбеж, уртикария).
2. Стомашно-чревни нарушения (гадене, регургитация, повръщане, метеоризъм, запек, колики, диария).
3. Респираторни прояви (алергичен ринит, бронхиална астма).
За да започне ефективно лечение, е необходимо да се установи причината за заболяването възможно най-скоро, т.е. откриват алергенни храни. За тази цел лекуващият лекар събира алергична анамнеза (установява дали роднините са имали алергии преди това), инструктира майката да води дневник на храната, където е необходимо да се запише реакцията на организма към нови храни. За по-точно определяне на алергена е необходимо да се извършат и кожни тестове.
