Съдържанието на палмово масло в този или онзи продукт алармира много хора. И какво трябва да направи една майка, която трябва да избере бебешка храна за бебето си, ако това масло е споменато на почти всяка консерва? Дори високи и скъпи марки могат да вложат този компонент в сместа. Но ако всички знаят за опасностите му, тогава защо се добавя към храната за най-малките? Може би палмовото масло все пак не е толкова „отвратително“?
Много хора смятат, че в бебешката храна определено няма палмово масло. Но човек трябва само да погледне състава на млечната формула и можете да се убедите в обратното. Почти всяка кутия сух прах съдържа тази растителна мазнина. Защо се добавя към продукт за малки деца?
Основната задача на адаптираните храни за кърмачета е да заместват кърмата във всички отношения, ако по някаква причина кърменето е невъзможно. Но създателите и производителите на тези прахове имат един проблем, който не могат да решат от няколко десетилетия. Все още никой не е успял да възпроизведе точно състава на човешкото кърма. Но за бебето е толкова важно да получава всички необходими микро- и макроелементи, витамини и хранителни вещества в достатъчни количества за първите месеци от живота. Това важи особено за мазнините.
Мазнините от краве мляко не са подходящи за малко, растящо тяло. Те просто не се поглъщат. Зеленчуците са чудесна алтернатива. Съставът на палмовото масло в бебешката храна е по-скоро като мазнините в кърмата. Освен това растителните масла (не само палми, но и царевица, кокос, слънчоглед) увеличават срока на годност на продукта и са доста евтини. Но дали всичко е толкова просто, колкото изглежда? Не. Има редица проблеми, които могат да обезкуражат всеки родител да купи друг буркан с адаптирано мляко.
Вредата от палмовото масло в бебешката храна
Самото палмово масло не е вредно за деца и възрастни. Той не е токсичен и не причинява никакви негативни промени в тялото. Основният недостатък, за който лекарите предупреждават, е неизпълнението на функцията му за снабдяване на тялото на бебето с полезни свойства. Работата е там, че палмитиновата киселина (необходима за усвояване), съдържаща се в тази растителна мазнина, попада в червата, където трябва да се абсорбира, взаимодейства с калция и след това се екскретира по естествен път или по-точно заедно с изпражненията. В резултат на това бебето не получава необходимото количество калций и мазнини. Това от своя страна е изпълнено със следните последици:
- крехки кости (проблеми с костната минерализация);
- проблеми с изпражненията (запек);
- колики;
- честа регургитация.
Също така, пълният процес на усвояване на палмовото масло е възпрепятстван от точката му на топене (топи се при по-висока температура от 36,6 ° C). Отрицателните ефекти от постоянното консумиране на палмово масло са очевидни.
Защо палмовото масло се използва в адаптираните храни за кърмачета?
Въпреки всички странични ефекти, този компонент се добавя към бебешката храна. И така, за какво е палмовото масло в храните за кърмачета?
Както бе споменато по-горе, основната цел на адаптираното мляко е да замести кърмата. За да получи бебето всичко, от което се нуждае, се опитват сухата смес да прилича повече на млякото на майка му.
По този начин основата на всяка смес е краве, козе или овче мляко, лишено от всички мазнини, които никога не могат да бъдат намерени в женското мляко. Всичко останало, от което се нуждае бебето, се добавя отделно. Всяко растително масло има необходимите хранителни вещества, а палмовото масло съдържа палмитинова киселина (1/4 от мазнините в кърмата). Това е причината, поради която "палмата" се добавя към композицията. Напоследък производителите се опитват да намалят съдържанието му, като го заменят с кокосово, царевично, соево и слънчогледово масло.
Дяволът не е толкова ужасен, колкото е нарисуван. Тази стара поговорка важи и за палмовото масло. Има много различни истории на ужасите и истории, но си струва да се има предвид, че хората ядат тази мазнина от древни времена (преди около 5000 години), тъй като просто няма алтернатива.
Дали палмовото масло е вредно за децата или не, трудно е да се получи категоричен отговор. Следователно всеки родител решава самостоятелно този въпрос. Ако кърменето не е възможно, по-добре е да разчитате на хранителни продукти, а не на обикновено краве мляко.
